A raíz de una conversación en un grupo de cocina de facebook en el que alguien buscaba esta tarta y no la encontraba decidí intentarla sin ninguna receta base, solo con la idea del nombre (cheesecake de oreo y nutella)
La foto que se publicó era muy parecida a la tarta de tres chocolates, solo que cambiando los ingredientes, así que me fui a la cocina y este es el resultado.
Espero que os guste
Ingredientes
Base de galletas:
- 1 paquete de galletas maria o galletas oreo (al gusto)
- 80 g de mantequilla
Capas:
- 600 ml nata
- 600 ml leche
- 8 galletas oreo
- 1 cucharada colmada de queso philadelphia (si os gusta mucho el sabor a queso podéis sustituir parte de la nata de esa capa por queso, en la misma proporcion)
- 250g de chocolate blanco
- 250g de nutella ( yo le eche un pelin menos porque no tenia mas, unos 220)
- 2 cucharadas de azucar
- 3 sobres de cuajada
Elaboración:
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla. Formar la base de la tarta con la mezcla en un molde desmontable y meter a la nevera.
Triturar las galletas oreo y reservar
Echar en el vaso 200ml de nata, 200ml de leche, la cucharada de philadelphia, las de azucar y el sobre de cuajada. 7 min, 90° velocidad 5. (Si ponéis 100 g de queso quitar 100 ml de nata, por ejemplo)
Cuando termine esperar un poco para que no este muy caliente y echar una cucharada de las galletas oreo que teniamos trituradas, el resto reservarlas para decorar.
Remover con la cuchara y verter en el molde. Dejar enfriar. Cuando este casi cuajada seguir con la segunda capa. Si hay restos de galleta, lavar el vaso.
Echar en el vaso el chocolate blanco, dar unos golpes de turbo, y añadir 200ml de nata, 200 ml de leche y el sobre de cuajada. 7 min, 90° velocidad 5.
Hacer rayas con el tenedor superficialmente en la primera capa y echar con cuidado la segunda ayudandonos de una cuchara para que no caiga directamente en la capa y se rompa. Enfriar de nuevo.
Echar en el vaso la nutella, 200ml de nata, 200ml de leche y el sobre de cuajada. 7 min 90° velocidad 5. Cuando termine hacer unas rayas de nuevo en la segunda capa previamente cuajada y verter la de nutella.
Decorar con el resto de galletas trituradas y enfriar hasta que este totalmente cuajada
